土豆被冻黑了一部分不能吃
土豆也叫马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植。
土豆被冻黑了一部分能吃么 扩展
吃还是能吃的，虽然吃了无什么副效果，但是毕竟颜色上看了也不是很舒适，估计营养也有所流失，提议您还是舍弃，不要吃了吧，更加夏天，饮食还是要注重卫生！ 土豆中所含酸性物质遇空气中氧气会氧化变黑，划开后以备食用的土豆，可放入清水中浸泡，待用时再取出。
土豆被冻黑了一部分能吃么 扩展
土豆冻了很久，有点发黑，这种情况下，不建议你再继续食用了，食用的话有可能导致食物中毒这种情况，所以说遇到发霉发芽发黑的这种情况就不要再吃了。建议您吃新鲜的蔬菜食物。
